Asperges à la flamande et asperge : toutes nos recettes

Name: Direction la Belgique avec ces belles recettes d'asperges à la flamande
Total time: 30 min
Cuisine: asperges à la flamande

Assiette d'asperges blanches à la flamande

Les asperges à la flamande sont un grand classique de la cuisine belge.

La recette des asperges à la flamande est une recette traditionnelle de la Belgique et du nord de la France. Réalisée habituellement avec des asperges blanches de Malines, c'est l'entrée de Pâques parfaite qui saura ravir les papilles de vos convives.

Les asperges préalablement cuites à l'eau sont disposées dans une assiette puis nappées d'une sauce à base de beurre et d'oeufs durs écrasés.

Asperges à la flamande et asperge : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos d'asperges à la flamande et asperge

Asperges à la flamande

Chef Simon

Mon interprétation de ce grand classique toujours apprécié !

Voir les recettes d'asperges à la flamande du Chef
Voir les recettes d'asperge du Chef

À ne pas manquer !

Les asperges

Quel vin boire avec des asperges ?

Voir tous les articles d'asperges à la flamande
Voir tous les articles d'asperge

Un petit Quizz ?

Vive l'asperge, reine du printemps !

Asperges à la flamande et asperge : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

L'asperge, on en est fou !

L'asperge sort ses griffes

Le sacre du printemps

Fêtons l'arrivée du printemps avec les asperges !

Des recettes d'asperges qui nous bottent !

L'oeuf et l'asperge, un mariage qui tient la route !

Voir toutes les sélections de recettes d'asperges à la flamande
Voir toutes les sélections de recettes d'asperge

Toutes les recettes d'asperges à la flamande et asperge des Gourmets

Des idées de recettes d'asperges à la flamande et asperge pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Asperges à la flamande

Streetfood et cuisine du monde

L'autre pays spécialiste de l'asperge, la Hollande, nous offre une variété de recettes pour cuisiner les asperges. Des asperges encore croquantes, nappées d'oeufs durs revenus dans du bon beurre et du persil haché.

Asperges vertes à la flamande parfumée à l'ail des ours

miamponpon

C'est toujours la saison des asperges et les vertes m'ont fait un clin d'oeil sur l'étal. J'ai toujours cuisiné les asperges à la flamande: un oeuf dur, du beurre fondu et du persil avec les asperges cuites bien sûr. C'est simple et délicieux et si vous n'avez pas de persil, la ciboulette ira très bien aussi.

Asperges à la flamande

Quelques Grammes De Gourmandise

Voici une délicieuse recette d'asperges toute simple et gourmande, réalisée ici avec une cuisson à basse température mais vous pouvez très bien choisir une cuisson à l'anglaise ou une cuisson vapeur classique.

Asperges blanches à la flamande

kilometre-0

C’est un plat très facile à faire, sur des asperges cuites si possible à la vapeur pour préserver toutes ses qualités nutritionnelles, on verse une sauce à base de beurre et de citron dans laquelle on met des œufs durs émiettés.

Asperges à la flamande

Avis de Gourmets

Les asperges, l’un des plus beaux cadeaux que nous offre le Printemps ! Je vous propose ici de les préparer à la flamande, avec une sauce au beurre fondu, œufs durs écrasés et persil frais.

Asperges à la flamande, chips de jambon cru

PHILANDCOCUISINE

Voici un grand classique de la gastronomie belge et du Nord de la France, qui comme toujours, possède quelques variantes selon les familles... les asperges sont accompagnées par une sauce à base d'œufs durs, de beurre fondu (beaucoup de beurre dans certaines recettes) et de persil.

Asperges blanches à la Flamande

Catalina - Le Blog de Cata

keto. La sauce flamande est trop bonne, très jolie découverte cette recette idéale pour les régimes ig bas, keto ou slow carb!

Asperges blanches à la flamande

Recettes du Chef

Ne vous privez pas de déguster des asperges lorsque c'est la saison. Non seulement c'est bon pour la santé mais c'est aussi très bon tout court. A la vinaigrette ou pourquoi pas comme ici à la flamande : un accompagnement oeufs durs, citron et beurre.